نامور در گفت و گو با ایسنا، با اشاره به اینکه اجرای طرح نان با آرد کامل به صورت پایلوت انجام شده است، اظهار کرد: یکی از کارنجات استان به تجهیزات لازم برای تولید آرد کامل مجهز و این آرد در اختیار یک نانوایی بربری و یک نانوایی سنگک قرار گرفته و امر تولید به صورت آزمایشی انجام شده است.
وی افزود: در واقع ۱۵ نانوایی برای تولید نان با آرد کامل در استان به اتحادیه معرفی شده اما برای اجرای طرح منتظر نرخ گذاری در سطح ملی هستیم تا کار انجام شود.
وی افزود: آرد کامل چند برابر دیگر آردها منیزیوم، روی و آهن داشته و در پیشگیری از بیماری های عصبی و پوستی تاثیر بسزایی دارد.
به گزارش ایسنا، آرد کامل چند برابر دیگر آردها منیزیوم، روی و آهن داشته و در پیشگیری از بیماری های عصبی و پوستی تاثیر بسزایی دارد. با بهره مندی از آرد کامل نیاز به غنی سازی نیست و بسیاری از مشکلات مرتفع می شود.
با تولید نان با آرد کامل درصد ابتلا به بیماری های ناشی از کمبود فیبر کاهش می یابد که امیدواریم هر چه زودتر با حمایت مسئولان روند تولید آرد کامل در استان تسریع یابد.
انتهای پیام