سعید خانزاده هشتم اردیبهشت در حاشیه بازدید از واحدهای صنفی در کاشمر، در جمع خبرنگاران گفت: مأموران اداره آگاهی شهرستان با انجام عملیات اطلاعاتی و هماهنگی با مقام قضائی، به همراه کارشناسان شبکه دامپزشکی و اداره صمت، از یک انبار مواد غذایی بازدید کردند و این مقدار عسل مشکوک به تقلبی را توقیف کردند.
وی در ادامه افزود: شناسایی عسل اصل از تقلبی به سادگی امکانپذیر نیست و تنها راه دقیق برای تشخیص، انجام آزمایشهای آزمایشگاهی است؛ به همین دلیل، این شبکه با نمونهبرداری اقدام به انجام آزمایشهای علمی دقیق میکند.
خانزاده همچنین به روشهای غیرعلمی برای تشخیص عسل اصل اشاره کرد و گفت: بسیاری از روشهای رایج مانند بررسی چسبندگی، سرعت حل شدن در آب و تست جذب روی نان یا کاغذ، غیرموثق و ناکارآمد هستند؛ این روشها نمیتوانند به طور دقیق کیفیت عسل را مشخص کنند و ممکن است مصرفکنندگان را دچار اشتباه کنند.
این مقام مسئول با بیان اینکه عسلهای تقلبی در شرایط غیربهداشتی تولید میشوند، تصریح کرد: برای تولید این عسلها از موادی مانند گلوکز، فروکتوز و قندهای مصنوعی استفاده میشود که مصرف آنها برای سلامتی مضر است.
وی از شهروندان خواست تا برای خرید عسل و دیگر مواد غذایی به فروشگاههای معتبر مراجعه کرده و به اطلاعات تولید و نشانیهای درجشده دقت کنند؛ همچنین در صورت مشاهده هرگونه تخلف، با شماره ۵۵۲۲۷۳۱۳ شبکه دامپزشکی کاشمر تماس بگیرند.
رئیس شبکه دامپزشکی کاشمر خاطرنشان کرد: این اقدام میتواند به حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از توزیع مواد غذایی تقلبی کمک کند.
انتهای پیام