تولید تقریبی سالانه بیش از ۳۵ هزار تن تخمه آفتابگردان در شهرستان خوی، این شهر را به یکی از مهم‌ترین مراکز تولید تخمه در کشور تبدیل کرده است. هزینه صادرات و رقابت با تخمه‌های وارداتی ارزان و مشکلات گمرکی، عواملی هستند که در صورت برطرف شدن، می‌توان صادرات تخمه را توسعه داد.