شهرستان فاروج یکی از قطب های تولید زعفران است که در سال جاری از سطح چهار هزار و ۳۰۰ هکتار مزارع زعفران خراسان شمالی، پیش بینی می شود ۲۱ تن از این محصول جمع آوری شود.