فرید سپری امروز (26دی) در بیست و هشتمین جلسه قرارگاه امنیت غذایی آرد را یک کالای حاکمیتی خواند و اظهار کرد: گندم یک کالای استراتژیک بوده و استان کردستان محصول گندم مازاد بر نیاز را به ۱۴ استان کشور صادر می‌کند و یکی از ۱۰ استان تأمین کننده گندم کشور است.

سپری عنوان کرد: توجه و دقت در کیفیت و فرآوری این محصول خصوصاً در عرصه تولید آرد و نان را بیش از پیش می‌طلبد.

وی خاطرنشان کرد: کالاهای اساسی از جمله گندم و برنج جز کالاهای استراتژیک بوده که بر اساس قوانین کشوری برنامه ریزی، سازماندهی، توزیع و مدیریت می‌شوند.

فرید سپری افزود: گندم تولیدی استان هر ساله پس از برداشت در صورتی که مازاد بر نیاز استان باشد به استان‌های دیگر ارسال می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی کردستان با اشاره به این که دبیری شورای آرد و نان به سازمان جهاد کشاورزی واگذار شده است، بیان کرد: در تلاش هستیم که این شورا قوانین بازدارنده‌ای را مصوب نماید که بر اساس آن از هر گونه نقل مکان نانوایی‌ها به محلاتی خارج از محل قید شده در پروانه بهره برداری آن‌ها جلوگیری شود.

سپری تصریح کرد: خبازی‌ها در بحث پخت نان ضعیف عمل می‌کنند و نیاز به آموزش دارند.

وی تأکید کرد: یکی از دلایل افت کیفیت نان ناشی از عدم آموزش خبازی‌ها بوده و این مهم باید در دستور کار شورای آرد و نان استان قرار گیرد.

سپری اعلام کرد: بیشترین یارانه دولت به بحث گندم و متعاقب آن آرد و نان اختصاص داده شده است لذا هرگونه تخلف که باعث افت کیفیت نان شود به عنوان هدر دادن سرمایه عظیم کشور قلمداد می‌شود.

انتهای پیام