علیرضا بایرام زاده در نخستین جلسه رسمی برگزاری این جشنواره با اشاره به اهمیت و جایگاه قرابیه تبریز در صنعت شیرینی کشور، افزود: شیرینی قرابیه از شیرینی‌های اصیل و ماندگار تبریز است که بیش از یک قرن قدمت دارد و به واسطه شهرت ملی و بین المللی آن، در دی ماه سال گذشته روش پخت این شیرینی سنتی در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسید.

وی اظهار کرد: در راستای صیانت از این میراث ارزشمند، جشنواره جامع شیرینی و شکلات با محوریت قرابیه تبریز به همت اتحادیه قنادان استان و همکاری جامع دستگاه‌های دولتی و انجمن‌های ذیربط برگزار می‌شود.

به گزارش ایسنا، به نقل از روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی، وی ادامه داد: در این جشنواره فعالان قدرتمند صنایع شیرینی و شکلات استان که نقش مهمی در صنایع شیرینی و شکلات کشور دارند، شرکت می‌کنند.

انتهای پیام