به گزارش ایسنا به نقل از روابط عمومی علوم پزشکی شیراز، علیرضا شریعتی امروز، ۵ مهرماه با اعلام این خبر گفت: ۱۹ هزار و ۵۸۶ کیلوگرم کالای سلامت محور کشف شده شامل انواع ترشیجات و شوریجات، رب گوجه فرنگی، آبلیمو، کیک، پاستیل، آبمیوه، نوشیدنی‌های گازدار و مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته با دستور مقام قضایی و با حضور نمایندگان اداره مالیات و شرکت توزیع‌کننده و نماینده مرکز بهداشت، با رعایت ضوابط و دستورالعمل ‌های زیست محیطی در سایت دفن بهداشتی زباله شیراز معدوم‌سازی شد.

کارشناس بهداشت مواد غذایی مرکز بهداشت شهدای والفجر نیز در مورد شرایط تولید و نگهداری مواد غذایی گفت: برای نگهداری طولانی مدت مواد غذایی و جلوگیری از رشد میکروارگانیسم‌ها از مواد افزودنی در غذا استفاده می‌شود که به مرور زمان و در شرایط نگهداری غیر بهداشتی از اثر این مواد کاسته شده و زمینه مناسب برای رشد میکرو ارگانیسم‌های خطرناک در مواد غذایی فراهم می‌شود، بنابراین استفاده از مواد غذایی تاریخ مصرف گذشته و نزدیک به تاریخ انقضای محصول می‌تواند باعث تهدید سلامت مصرف‌کنندگان شود.

علی‌اصغر مسیحی‌نژاد افزود: از عمده دلایل فساد این اقلام می‌توانیم به شرایط نامناسب دمای نگهداری، چیدمان غیر اصولی و نبود تهویه مطبوع در انبار نگهداری اشاره کنیم.

وی از صاحبان شرکت‌های پخش و همچنین اصناف تهیه و توزیع مواد غذایی خواست با رعایت اصول نگه‌داری و انبارداری صحیح از فساد مواد غذایی جلوگیری کرده و به تأمین امنیت غذایی که نتیجه تلاش تولیدکنندگان است، کمک کنند.

انتهای پیام