• دوشنبه / ۲۸ آذر ۱۳۸۴ / ۱۳:۰۸
  • دسته‌بندی: سلامت
  • کد خبر: 8409-13135
  • منبع : نمایندگی علوم پزشکی ایران

توصيه‌هايي به والدين؛ به کودکان به اندازه کافي پروتئين دهيد

خوردن صبحانه از آن جهت که باعث افزايش توان فکري، حافظه و انجام بهتر فعاليت‌هاي روزانه کودکان و نوجوان مي‌شود، ضروري است. سعيد پيروز پناه دانشجوي PHD تغذيه در گفت‌وگو با خبرنگار «بهداشت و درمان» خبرگزاري دانشجويان ايران واحد علوم پزشکي ايران اظهار كرد: در الگوي مصرفي تغذيه کودکان و نوجوانان و خصوصا در صبحانه آنان بايد منابع غذايي مورد نياز حاوي پروتئين نظير لبنيات، تخم مرغ و کربوهيدرات‌هايي نظير مواد نشاسته‌اي جهت افزايش حافظه و رشد و نمو آنها قرار گيرد. وي ادامه داد: همچنين، در وعده‌هاي غذايي ديگر آنها نيز بايد مصرف منابع پروتئيني مانند انواع گوشت مرغ، ماهي، گوشت قرمز، حبوبات و ويتامين‌ها، مواد معدني و نوعي چربي مورد نياز براي رشد و نمو جسمي و روحي آنها گنجانده شود. وي با اشاره به اين که مصرف املاحي نظير کلسيم و فسفر جهت رشد سالم استخوانها و غضروفها در کودکان و نوجوانان ضروري است، گفت: همچنين استفاده از عنصر روي که در منابع غذايي حاوي پروتئين بالا مانند گوشت، حبوبات، دل و قلوه و ... به مقدار کافي وجود دارد، جهت انجام واکنش‌هاي متابوليکي بدن در طول دوره رشد و نمو لازم است. پيروز پناه همچنين با تاکيد بر مصرف کربوهيدراتها اظهار كرد:‌ البته نوع کربوهيدرات مصرفي جهت تامين کالري مورد نياز بدن از اهميت ويژه اي برخوردارست؛ بنابراين بهترست از منابع غذايي حاوي کربوهيدراتهاي پيچيده نظير نان و غلات در مقايسه با قندهاي ساده‌تر و نيز از منابع حاوي فيبر استفاده شود. وي در پايان تصريح کرد: مصرف منابع پروتئيني به خصوص در کودکاني که در سنين کمتر از هشت سال هستند بايد با توجه به حد نياز آنها مصرف شود؛ زيرا يافته‌ها نشان مي دهند که مصرف مقادير فراوان پروتئين و چربيهاي اشباع شده نظير روغنهاي نباتي جامد مي‌تواند باعث افزايش وزن کودکان شده و عواقب ناشي از چاقي را در دوران بزرگسالي آنان افزايش دهد. انتهاي پيام
  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.