• سه‌شنبه / ۴ اسفند ۱۳۹۴ / ۰۹:۳۹
  • دسته‌بندی: کرمانشاه
  • کد خبر: 94120402443
  • منبع : نمایندگی کرمانشاه

کاشت سبزی خوردن را جایگزین سبزه حبوبات برای سفره نوروز کنید

کاشت سبزی خوردن را جایگزین سبزه حبوبات برای سفره نوروز کنید

ایسنا/کرمانشاه کارشناس ارشد محیط زیست گفت: ایرانیان با رسم سبزه نوروز موجب اتلاف 1400 تن گندم می‌شوند.

کارشناس ارشد محیط زیست گفت: ایرانیان با رسم سبزه نوروز موجب اتلاف 1400 تن گندم می‌شوند.

مصطفی ویسی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا) منطقه کرمانشاه، با بیان اینکه سبزه عید نوروز سنتی است که از دیرباز در میان ایرانیان وجود داشته، گفت: این سنت بسیار پسندیده و نمادی از سرسبزی است.

وی تصریح کرد: از آنجا که گندم قوت قالب مردم بوده و نماد برکت است، ایرانیان از دیرباز از بذر گندم برای سبزه عید استفاده می‌کردند، اما همین سبزه عید در حال حاضر و با افزایش جمعیت کشور اتلاف 1400 تنی گندم را به دنبال دارد.

این کارشناس ارشد محیط زیست اظهار کرد: اگر جمعیت متوسط هر خانوار کشور را پنج نفر بگیریم با توجه به جمعیت 70 میلیونی کشور ما 14 میلیون خانوار داریم.

وی افزود: چنانچه هر خانوار حداقل از 100 گرم بذر گندم برای کاشت سبزه عید نوروز استفاده کند، حدود 1400 تن بذر با ارزش گندم برای این کار مصرف می‌شود که با تبدیل شدن آن به سبزه دیگر قابل استفاده نخواهد بود.

ویسی اظهار کرد: هرچند سبزه گندم جزیی از فرهنگ ایرانیان شده، اما با توجه به این میزان مصرف گندم قطعا بهتر است گزینه‌های دیگری جایگزین آن شود.

وی کاشت سبزی خوردن را بهترین گزینه جایگزین سبزه حبوبات دانست و عنوان کرد: با کاشت سبزی‌هایی مثل تره تیزه هم سرسبزی را به سفره نوروز می‌دهیم، هم این سبزی‌ها قابل مصرف هستند. از طرف دیگر از هدر رفت حداقل 1400 تن گندم با ارزش در کشور جلوگیری می‌شود.

ویسی با بیان اینکه ایرانیان گندم را برکت سفره نوروز می‌دانند، گفت: افراد می‌توانند تکه‌ای نان را به عنوان برکت در سفره نوروز قرار دهند و یا اگر تمایل به سبزه گندم دارند می‌توانند در لابلای بذر سبزی خوردن چند دانه بذر گندم هم قرار دهند که در این صورت اسراف زیادی نخواهیم داشت.

انتهای پیام

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
avatar
۱۳۹۴-۱۲-۰۴ ۰۹:۴۳

فداي سرشون ... مشکلات مملکت با سبزه نذاشتن مردم تموم ميشه؟

avatar
۱۳۹۴-۱۲-۰۵ ۱۱:۰۴

نگفته نذارن گفته سبزي بکارن حالا يک کار خوب بشه شما ناراحتي يا م يخواي وايسيم مملکت گل و بلبل بشه بعد!

avatar
۱۳۹۴-۱۲-۰۹ ۰۸:۱۰

آقاي آريا اون موقعي که من اين جوابو دادم خبرگزاري ايسنا اين تيتر و نذاشته بود ...تیتز عوض شده