به گزارش ایسنا، رحمان رستمخانی در جمع خبرنگاران با اشاره به کاهش هزینه های تولید و بهبود کیفیت گوشت مرغ تولیدی با اجرای دستورالعمل کاهش سن و وزن کشتار مرغ گوشتی، اظهار کرد: در دنیای امروز تأمین نیازهای پروتئینی جوامع بشری یکی از اساسیترین دغدغههای دولتها محسوب میشود و همه افراد، نیازمند دریافت پروتئین حیوانی و گیاهی مناسب و سالم در برنامه غذایی روزانه خود هستند، این در حالی است که در بسیاری از کشورها، کمیت و کیفیت موادغذایی مورد مصرف جامعه بیش از پیش منظر قرار گرفته است و ایران نیز نباید از این قاعده مستثنی باشد.
این مسئول ادامه داد: در سالهای نه چندان دور ایران یکی از واردکنندگان گوشت مرغ از سایر کشورهای جهان بود ولی طی این مدت عواملی از قبیل افزایش جمعیت، بالا رفتن سطح درآمد و قدرت خرید مردم، تغییر الگوی مصرف خانوادهها، پیشرفت تکنولوژی و توسعه اقتصادی باعث شده است که مرغداری صنعتی جای خود را در اقتصاد کشور باز کند و علاوه بر تأمین نیازهای داخل، بخش کوچکی از نیاز کشورهای همسایه را تامین کند.
وی افزود: حضور در بازارهای جهانی و منطقهای با توجه به رقابت شدید بین کشورهای عمده تولید کننده گوشت مرغ، نیازمند پایداری در تولید، افزایش بهرهوری، کاهش قیمت تمام شده محصول، افزایش کیفیت محصول تولیدی و سایر عوامل دخیل در این صنعت است. خوشبختانه با ابلاغ دستورالعمل اجرای کاهش سن و وزن کشتار مرغ گوشتی در آبان ماه سال 95، اهداف مختلفی مورد توجه قرار گرفت که از جمله آنها میتوان به کمک به توسعه پایدار با افزایش بهرهوری در واحدهای مرغ گوشتی اشاره کرد.
رستمخانی تصریح کرد: استفاده بهینه از زیرساختهای موجود و نهادههای مصرفی، ایجاد امنیت بهداشتی و ارتقای سلامت جامعه، کاهش هزینه های تولید و منابع انرژی، بهبود کیفیت گوشت تولیدی، کاهش ضایعات تولید و تنظیم بازار و ایجاد امنیت شغلی و هماهنگی در نظام مدیریت تولید مرغ گوشتی از مولفههای نیل توسعه پایدار محسوب میشود.
معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهادکشاورزی استان زنجان خاطرنشان کرد: با توجه به اهداف و سیاستهای اقتصاد مقاومتی از جمله درونزایی و بروننگر بودن فعالیتهای اقتصادی میتوان یکی از اهداف این طرح را نگاه صادراتی به کشورهای دیگر در نظر گرفت. طی سال گذشته نیز کارگروه استانی برنامهریزی تولید گوشت مرغ، کار خود را با محور قرار دادن تشکل استانی مرغداران استان آغاز کرد و دستورالعمل اجرای کاهش سن و وزن کشتار مرغ گوشتی به اجرا گذاشته شد. نتیجه چنین ابلاغی، قرار گرفتن بیش از 85 درصد از گوشت مرغ تولیدی استان در رنج کمتر از 2.2 کیلوگرم و افزایش کیفیت گوشت مرغ تولیدی مرغداران استان بوده است و این به معنای آن است که مردم استان گوشت باکیفیتتری به لحاظ طعم، مزه و خوش خوراکی در اختیار داشتهاند.
رستمخانی با بیان اینکه در حال حاضر در استان زنجان 209 واحد پرورش مرغ گوشتی با ظرفیت جوجهریزی بالغ بر 5 میلیون و 884 هزار قطعه در دوره در حال بهرهبرداری هستند، تصریح کرد: از این تعداد مرغداری در حدود 20 درصد تحت پوشش شرکتهای زنجیرهای اقدام به پرورش و تولید گوشت مرغ میکنند که به لحاظ ضرایب و شاخصهای تولیدی به مراتب بهتر از سیستم سنتی پرورش طیور عمل کردهاند.
انتهای پیام
نظرات