• شنبه / ۲۲ تیر ۱۳۹۸ / ۱۷:۰۹
  • دسته‌بندی: خبر بازار
  • کد خبر: 98042211448
  • خبرنگار : 30054

توسعه فناوری دانش‌بنیان در تجهیزات آشپزخانه صنعتی

ابتکاری نوین در تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی با ساخت فر پیتزا طرح GGF

مرسا تجهیز

مجموعه «مرسا تجهیز پیشگام» با دستیابی به دانش فنی تولید تجهیزات آشپزخانه صنعتی و با کمک تیم مهندسی طراحی و ساخت، موفق شده است که فر پیتزا را با هزینه بسیار کمتر مشابه طرح GGF ایتالیا تولید و در بخش کارآفرینی، ایجاد اشتغال کند و در جلوگیری از خروج ارز مثمر ثمر باشد.

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام شرکت مرسا تجهیز پیشگام، این شرکت در جهت رونق تولید داخلی و حمایت از تولید کالای ایرانی یکی از تولیدکنندگان برتر در تجهیزات آشپزخانه صنعتی است و با ساخت محصولات داخلی قادر است تجهیزات ایرانی خود را به شکل مدرن و به‌روز، مطابق با دانش فنی دنیای صنعتی در داخل کشور و دیگر کشورهای همجوار عرضه کند. لذا باتوجه به ذائقه متفاوت افراد، که بخشی از جامعه گرایش به سمت غذاهای آماده و یا پخت سریع را دارند می‌توانند از پخت و آماده‌سازی و… تجهیزات فست‌فود و تجهیزات رستوران این شرکت در سطح جامعه بهره‌مند شوند.

در محصولات خوراکی در بخش فست‌فود، دو نوع پیتزا در جهان از محبوبیت بسیاری برخوردار است که یکی از آنها پیتزا آمریکایی است. این پیتزا دارای خمیر نان ضخیم است که در درون بشقاب فلزی مخصوصی در فِر پخت قرار می‌گیرد و دارای پختی آسان است و تقریباً در کلیه فِرهای پیتزا اعم از صندوقی، ریلی و تنوری این نوع پیتزا قابل پخت است.

پیتزا نوع دوم که ایتالیایی نام دارد، دارای قدمت و شهرت فراوانی است و از خمیری بسیار نازک برخوردار است که با پارو درون فِرهای مخصوص طراحی شده برای این نوع پیتزا قرار می‌گیرد. این دستگاه دارای شرایط خاصی بوده و به دلیل کنترل دمای یکسان در سطح سنگ‌های فِر و فضای داخل، برای پخت یکنواخت بسیار مناسب است.

برای این نوع پیتزا، تجهیزات وارداتی بسیار گران قیمت بوده و باعث خروج ارز بسیاری از کشور خواهد شد که با توجه به محبوبیت این نوع پیتزا، بسیاری از فست فودها حاضر به پرداخت هزینه‌های گزاف برای داشتن این نوع فر هستند. جهت حل این موضوع، مجموعه «مرسا تجهیز پیشگام» با دستیابی به این دانش فنی با کمک تیم مهندسی طراحی و ساخت، موفق شده که این دستگاه را با هزینه بسیار کمتر مشابه طرح GGF ایتالیا تولید و در بخش کارآفرینی ایجاد اشتغال کند و در جلوگیری از خروج ارز مثمر ثمر باشد.

تجهیزات آشپزخانه صنعتی تولید مرسا تجهیز پیشگام

انتهای رپرتاژ خبری

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.