• شنبه / ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ / ۱۴:۲۵
  • دسته‌بندی: خبر بازار
  • کد خبر: 99012312850
  • خبرنگار : 30054

مهم‌ترین تجهیزات برودتی در دامداری‌ها و فارم‌های دام شیری

مهم‌ترین تجهیزات برودتی در دامداری‌ها و فارم‌های دام شیری

در دامداری‌ها و مزراع پرورش دام‌های شیری، تجهیزات برودتی و لبنیاتی نقش بسیار پررنگی در سلامت محصولات لبنی تولید شده ایفا می‌کنند.

به گزارش ایسنا، بنابر اعلام اندیشه سبز، شیر و فرآورده‌های لبنی حاصل از آن از جمله پرمصرف ‌ترین خوراکی‌های روزانه و جزء جدایی‌ناپذیر از یک رژیم غذایی سالم است. برای تولید و فرآوری یک محصول لبنی سالم و بهداشتی، حفظ کیفیت شیر از مرحله شیردوشی، جمع آوری و ... بسیار مهم است. لذا دامداران و کارخانجات و عرضه‌کنندگان محصولات لبنی در زنجیره تولید موظف به استفاده از تجهیزات لبنیاتی و برودتی برای حفظ و کنترل بهداشت شیر می‌باشند. یکی از پرکاربردترین تجهیزات لبنی دستگاه شیر سردکن می باشد که در تناژهای مختلف طراحی و تولید می‌شود.

کاربرد دستگاه شیرسردکن در دامداری‌ها و ایستگاه‌های جمع‌آوری شیر

شیر خام به هنگام جمع‌آوری از دام‌ها دارای انواع آنزیم‌ها و باکتری‌های فعال می‌باشد. برخی از این باکتری‌ها عامل بیماری و عمدتا ترشی‌زا هستند. از طرفی دمای شیر خام در زمان دوشیدن از دام‌ها بالا می‌باشد و یک محیط کاملا مطلوب برای فعال شدن باکتری‌ها است. در صورتیکه دمای شیر خام پایین آورده نشود، شیر خام به سرعت فاسد و ترش می‌شود. برای پایین آوردن سریع دمای شیر خام از شیر سرد کن بهره گرفته می‌شود. در شیرسردکن ها علاوه بر کاهش دمای شیر از ساکن ماندن آن نیز جلوگیری می‌گردد. در حقیقت شیر خام حتی با دمای پایین اگر در داخل یک ظرف ساکن باقی بماند، دچار مخلوط چند فازی می‌شود. این مخلوط چند فازی ناشی از فعالیت میکرو ارگانیزم‌ها و واکنش‌های شیمیایی رخ داده در درون شیر خام می‌باشد. از این رو در دستگاه شیر سردکن از یک میکسر و یا همزن برای جلوگیری از فاسد شدن شیر خام استفاده می‌شود. همچنین همزن داخل شیرسردکن باعث کاهش سریع دمای شیر می‌شود.

لازم به ذکر است که شیر خام به شدت مستعد فاسد شدن است. حتی با دستگاه شیر سردکن نیز نمی‌توان برای مدت طولانی شیر خام را تازه و سالم نگه داشت. در این دستگاه‌ها، شیر خام حداکثر قبل از ۷۲ ساعت باید مصرف شود.

عموما در ساخت شیرسردکن‌ها از استیل خالص استفاده می‌شود. زیرا این نوع بدنه کاملا بهداشتی بوده و هیچ نوع آلودگی در کیفیت، طعم، مزه و رنگ شیر ایجاد نمی‌کند. همچنین دستگاه‌های شیردسردکن در ظرفیت‌های مختلف ۱۰۰ لیتری، ۲۰۰، و ... چند تنی نیز ساخته می‌شوند.

کاربرد سیستم‌های سرمایشی در فارم‌های پرورش دام

افزون بر تجهیزات لبنیاتی همچون شیرسردکن، در مزارع پرورش دام‌های شیری از تجهیزات سرمایشی نیز استفاده می‌شود. از جمله این دستگاه می‌توان به مه پاش و رطوبت ساز اشاره کرد. سیستم‌های مه پاش و رطوبت ساز در انواع مختلف اولتراسونیک، دیسکی و پروانه‌ای و مه پاش نازلی طراحی می‌شوند. کاربرد اصلی این دستگاه‌ها در دامداری‌ها برای خنک کردن دام‌ها و جلوگیری از استرس گرمایی است. با توجه به اینکه در دامداری‌ها، دام ها در یک فضای باز پرورش داده می‌شوند، سایر سیستم‌های خنک کننده پاسخگو نخواهند بود. دستگاه مه پاش با ایجاد رطوبت و جذب گرمای هوا، دمای محیط دامداری را کاهش می‌دهد. این دستگاه‌ها همچنین باعث کاهش بوهای نامطبوع دامداری و کاهش گرد و غبار موجود در هوا می‌شوند. تحقیقات نشان داده است که بکارگیری سیستم‌های مه پاش در دامداری ها تا ۱۰ درصد باعث افزایش شیردهی دام ها می‌گردد.

جمع‌بندی

در دو دهه اخیر ظرفیت تولید روزانه شیر و فراورده‌های لبنی سیر صعودی داشته است که همسو با آن تولیدکنندگان متعددی اقدام به ساخت تجهیزات مرتبط با این صنعت کرده‌اند. یکی از موفق ترین و قدیمی‌ترین شرکت‌های فعال در این حوزه، شرکت اندیشه سبز می‌باشد که توانسته است به خوبی نیاز دامداران و مشاغل مرتبط را پوشش دهد. شرکت اندیشه سبز با بیش از ۲۶ سال سابقه تولید موفق، علاوه بر تجهیزات لبنیاتی، انواع سیستم‌های برودتی و حرارتی، تجهیزات گلخانه و مرغداری و انواع دستگاه‌های رطوبت ساز طراحی و به بازار عرضه می‌کند. این شرکت با بکارگیری قطعات مرغوب خارجی و داخلی و رعایت استانداردهای بهداشتی محصولات بسیار باکیفیت و بادوام تولید می‌کند. تجهیزات برودتی اندیشه سبز شامل انواع آبسردکن استیل و آبسردکن صنعتی، دستگاه‌های یخساز، کارخانه یخسازی، سردخانه جسد و سردخانه کانکسی می‌باشند. یکی از تولیدات جدید این شرکت، آبسردکن صنعتی است که برای مکان های شلوغ و پر رفت آمد همچون مواکب عزاداری، پایانه های مرزی، کارخانجات صنعتی و ... مناسب است. در هنگام خرید آبسردکن برای مناطق گرمسیر و پر رفت‌وآمد می‌بایست به نوع دستگاه دقت کرد. زیرا آبسردکن‌های استیل معمولی برای این نوع مکان‌ها پاسخگو نمی‌باشند. برای راهنمایی هر چه بیشتر خریداران، شرکت اندیشه سبز امکان مشاوره رایگان قبل از خرید نیز برای مشتریانش فراهم کرده است. همچنین در وب سایت این شرکت تمامی محصولات تولیدی اندیشه سبز با ذکر مشخصات کامل توضیح داده شده‌اند تا راهنمای جامعی برای خریداران باشد.

ناگفته نماند که محصولات تولیدی شرکت اندیشه سبز دارای ۱۲ ماه گارانتی و ۱۰ سال خدمات پس از فروش است که این خدمات توسط بیش از ۱۰۰ نمایندگی در سراسر ایران به مشتریان ارائه می‌شود.

انتهای رپرتاژ آگهی

  • در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • -لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • -«ایسنا» مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • - ایسنا از انتشار نظراتی که حاوی مطالب کذب، توهین یا بی‌احترامی به اشخاص، قومیت‌ها، عقاید دیگران، موارد مغایر با قوانین کشور و آموزه‌های دین مبین اسلام باشد معذور است.
  • - نظرات پس از تأیید مدیر بخش مربوطه منتشر می‌شود.

نظرات

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.