وجود حدود ۳۵۰۰ هکتار نخلستان، شهرستان فراشبند در استان فارس را به یکی از قطب‌های تولید خرما و قصب، تبدیل کرده است. هر سال در این روزها، نخلستان‌ها در جای جای فارس و جنوب کشور خانه تکانی را تجربه می‌کنند؛ نخلداران در تلاشی پر از وسواس و دقت، برای گردآوری محصولی که حاصل مرارت یکساله‌شان محسوب می‌شود، بی خستگی، کار می‌کنند. از میان هفتاد گونه مختلف خرما، عمده محصولی که در شهرستان فراشبند تولید می‌شود، ۲ گونه قصب (زاهدی) و کبکاب است؛ گونه‌های بسیار مرغوب و مطلوب. برداشت محصول از درختان نخل در روستای آویز  فراشبند هنوز به روش سنتی و دستی انجام می‌شود؛  در روش سنتی برداشت خرما، مردان با استفاده از طناب (در اصطلاح محلی پاربنگ) به بالای درختان بلند خرما رفته و پس از بریدن خوشه های خرما آن را برای جمع آوری به پایین می فرستند. خرمای تولیدی در این شهرستان کیفیت بالایی دارد و فاقد هرگونه بقایای کود و سموم شیمیایی است و علاوه بر ارسال به سایر استان ها به کشورهای پاکستان، هند، افغانستان و شماری از کشورهای آسیای میانه و حاشیه خلیج فارس نیز صادر می‌شود. فراشبند، یکی از شهرهای جنوب استان فارس به شمار می‌رود که در ۱۸۰ کیلومتری شیراز واقع شده‌ است و قدمتی ۱۶۰۰ ساله دارد.