باریستا
برای دسترسی به اخبار قدیمی‌تر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
باریستا کیست و چه مهارت‌هایی دارد
باریستا یا متصدی بار کسی است که در کافه‌ها و رستوران‌ها به دم کردن قهوه‌های مختلف مشغول است. باریستا یک واژه ایتالیایی است اما در ایتالیا، مفهوم باریستا تنها به دم کردن قهوه ختم نمی‌شود. انتخاب و خرید دانه قهوه و تصدی بار هم بر عهده اوست.
-
چرا میزان خرید قهوه در ارومیه بالاست؟
ارومیه، مرکز استان آذربایجان غربی واقع در شمال غرب کشور و دهمین کلان شهر پرجمعیت ایران، یک شهر چند قومیتی با ادیان و مذاهب مختلف است که وجود اقوام مختلف در این شهر سبب ترویج فرهنگ های مختلف طی سال های متمادی شده است.
-
ون‌کافه، کافه‌ای برای همه جای شهر
شکستن قالب‌های مرسوم و تبدیل یک فولکس واگن به کافه از یک ذهن خلاق و علاقه‌مند به قهوه برمی‌آید. ون‌کافه نامی است که به این دست کافه‌های سیار می‌دهند و مشتریان خاص خود را دارد؛ کسانی که مثل صاحبان ون‌کافه از محدودیت و کلیشه‌ها گریزان‌اند و دوست دارند در یک کافه غیرمعمولی قهوه بنوشند.