نکات بهداشتی که در سفارش غذای بیرون‌بر باید جدی بگیرید

مدیر سلامت محیط و کار دانشگاه علوم پزشکی جندی شاپور اهواز با تاکید بر اهمیت رعایت اصول بهداشتی در سفارش غذا از مراکز تهیه و توزیع، توصیه کرد که شهروندان هنگام استفاده از خدمات کیترینگ‌ها، رستوران‌ها، آشپزخانه‌ها و بیرون‌برها، نکات مهم بهداشتی را جدی بگیرند.

‌

یک متخصص تغذیه: تغذیه دوران امتحانات جدی گرفته شود

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: تغذیه در دوران کنکور و همچنین امتحانات باید به حافظه و تمرکز دانش‌آموزان و دانشجویان کمک کند، بنابراین بسیار مهم است که تغذیه مناسب در این دوران جدی گرفته شود.

برای کنترل دیابت، غذاهای نشاسته‌دار را تنها نخورید

رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان با اشاره به اینکه مصرف غذاهای نشاسته‌دار به تنهایی می‌تواند میزان قند خون را به سرعت افزایش دهد، توصیه کرد این غذاها با دیگر گروه‌های غذایی ترکیب شوند تا روند افزایش قند خون آهسته‌تر شود.

درخواست دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت درباره مالیات کارخانه‌های غذایی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به مرگ‌های مرتبط با مسایل تغذیه‌ و با بیان اینکه با اجرای برنامه‌های بهبود تغذیه از سوی وزارت بهداشت، به اعتبار نیاز دارد، گفت: به نمایندگان مجلس پیشنهاد می‌دهم که یک درصد مالیات کارخانه‌های موادغذایی را از طریق دولت به دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت تخصیص دهند تا در راستای ارتقای تغذیه جامعه کشور هزینه کنیم.

تغذیه علمی زنبورعسل در تغییر اقلیم، با اولویت سلامت کلنی و کنترل کنه واروآ

عضو هیئت علمی بخش تحقیقات علوم دامی مرکز تحقیقات، آموزش کشاورزی و منابع طبیعی آذربایجان شرقی، با اشاره به تشدید چالش‌های زنبورداری در پی تغییرات اقلیمی، بر لزوم مدیریت پیشگیرانه و علمی تغذیه کلنی‌های زنبورعسل تاکید کرد.

در روزهای امتحان چه بخوریم؟

یک کارشناس ارشد تغذیه گفت: مصرف صبحانه برای دانشجویان و دانش‌آموزانی که در ایام امتحانات به سر می‌برند، ضروری است.

رئیس مرکز بهداشت استان: بیش از ۶۱ درصد خانوارهای گلستان با ناامنی غذایی مواجهند

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گلستان و رئیس مرکز بهداشت استان گفت: بر اساس نتایج آخرین پایش‌ها، بیش از ۶۱ درصد خانوارهای استان گلستان در وضعیت ناامنی غذایی متوسط تا شدید قرار دارند و این موضوع ضرورت طراحی مداخلات هدفمند و مبتنی بر داده را دوچندان کرده است.

باید و نباید تغذیه در بارداری

دوران بارداری از حساس‌ترین مقاطع زندگی زنان است و انتخاب کیفیت و کمیت غذاها، اثر مستقیمی روی سلامت مادر و شکل‌گیری مطلوب جنین دارد. 

یک فعال زیست‌محیطی تأکید کرد

خودداری شهروندان از تغذیه خودسرانه حیات وحش در زمستان

یک فعال زیست‌محیطی، با تأکید بر اینکه شهروندان از تغذیه خودسرانه حیوانات وحشی خودداری کنند، گفت: در شرایط کولاک و یخبندان، تغذیه غیرعلمی می‌تواند باعث تجمع، شیوع بیماری و تغییر رفتار حیوانات شود.

یک متخصص تغذیه تاکید کرد

یلدا را سالم برگزار کنیم

یک متخصص تغذیه با اشاره به توصیه‌های تغذیه‌ای شب یلدا گفت: مصرف میوه‌هایی مانند انار و چغندر، استفاده از آجیل خام و کم‌نمک، رعایت فاصله زمانی بین مصرف میوه و غذا و پرهیز از شام سنگین، نقش مهمی در پیشگیری از مشکلات گوارشی و حفظ سلامت به‌ویژه در سالمندان و زنان باردار و شیرده در شب یلدا دارد.

در گفت‌وگو با ایسنا تشریح شد

هشدار درباره پیامدهای گرانی مواد لبنی و پروتئینی/ درخواست تخصیص یارانه به اقلام غذایی

مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با هشدار نسبت به پیامدهای افزایش قیمت مواد غذایی، به‌ویژه لبنیات و منابع پروتئینی و حذف آن از سبد غذایی مردم، گفت که گرانی مواد غذایی، سلامت تغذیه‌ای مردم را تهدید می‌کند و وزارت بهداشت خواستار تخصیص یارانه پایدار به اقلام غذایی سلامت‌محور و اختصاص یک درصد مالیات کارخانه‌های مواد غذایی برای پیشگیری از سوءتغذیه و کاهش بار آینده نظام سلامت است.

یک متخصص تغذیه:

غذا و دسر پرکالری در شب یلدا، سلامت کودکان را به خطر می‌اندازد

عضو هیئت‌علمی دانشگاه علوم پزشکی همدان با تأکید بر جایگاه غذاهای آیینی در حفظ هویت فرهنگی و تقویت پیوندهای اجتماعی، گفت: علم تغذیه در کنار احترام به ارزش‌های فرهنگی و نمادین، بر رعایت اصول سلامت‌محور از جمله اعتدال، توازن و سازگاری با نیازهای جسمی افراد تأکید دارد؛ موضوعی که در آیین‌هایی مانند شب یلدا اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند.

بایدها و نبایدهای تغذیه‌ای «یلدا»

شب یلدا یکی از کهن‌ترین سنت‌ها و جشن‌های ایرانیان است. در واقع، یلدا بهانه‌ای برای کنار هم بودن و شنیدن طنین صدای پدربزرگ به وقت خواندن شعر حافظ در سرمای اول زمستان، در خانه مادربزرگ است. طبق سنت و آیین یلدا، این شب مملو از تنقلات و خوراکی‌های خوشمزه است اما باید خوراکی‌های سالم مصرف شود تا به سلامتی آسیب وارد نشود.

یک کارشناس تغذیه: شب یلدا پُرخوری نکنید

یک کارشناس ارشد تغذیه به افراد توصیه کرد در شب یلدا از پُرخوری پرهیز کرده و شام سبک میل کنند و افزود: بهتر است بین مصرف تنقلات شب یلدا تا زمان خواب حداقل یک ساعت زمان باشد.

توصیه‌هایی برای کاهش ضایعات نان

بخشی از نان که به دلیل نپختگی، سوختگی، شورشدگی، سفت‌شدگی، خمیرشدگی، شکنندگی، نازک‌شدگی، پارگی، دررفتگی، داغ‌زدگی، کپک زدگی و له‌شدگی قابل مصرف نیست، ضایعات نان محسوب می‌شود؛ انواع ضایعات نان می‌تواند کنترل‌پذیر و کنترل‌ناپذیر باشند که مربوط به گندم و آرد یا نان است.