حساسیت غذایی
-
پژوهشی تازه در خصوص آلرژی غذایی
رازهای شکلگیری «حساسیت غذایی» در کودکان
حساسیت غذایی در کودکان به یکی از نگرانیهای روبهافزایش خانوادهها و نظامهای سلامت تبدیل شده است. پژوهشهای جدید نشان میدهند شرایط و تجربههای سالهای نخست زندگی میتوانند نقش مهمی در شکلگیری یا پیشگیری از این مشکل ایفا کنند.
-
نمایشگاه CES 2026
هشدار؛ این غذا میتواند حساسیتزا باشد!
یک دستگاه قابل حمل که در نمایشگاه CES 2026 رونمایی شده است، مواد غذایی را در عرض چند دقیقه آزمایش میکند و مواد غذایی حساسیتزا را تشخیص میدهد.
-
آیا رژیم بدون گلوتن میتواند مفید باشد؟
برخی مطالعات نشان داده است که رژیم غذایی فاقد گلوتن میتواند به کاهش علائم اضطراب، افسردگی و مشکلات عصبی در افراد مبتلا به سلیاک یا حساس به گلوتن کمک کند.
-
رویکردی جدید برای درمان حساسیت به بادامزمینی ایجاد شد
کودکان مبتلا به آلرژی بادام زمینی با آستانه بالا، پس از گذراندن یک برنامه ۱۸ ماهه با استفاده از کره بادام زمینی، پیشرفتهای باورنکردنی در از بین رفتن حساسیت خود نشان دادند. این رویکرد میتواند به نزدیک به یک میلیون کودک مبتلا به این نوع آلرژی کمک کند.
-
به کمک این نانوذرات با حساسیتهای غذایی خداحافظی کنید
محصور کردن آلرژنها در نانوذرات، به برنامهریزی دوباره سیستم ایمنی میپردازد و واکنشهای شدید بدن را به حساسیتهای غذایی سرکوب میکند.