غذا
-
نماد غذای ایرانی به خوشمزگی قورمهسبزی!
لوبیا و سبزی در ترکیبی عجیب با گوشت گوسفندی و برنج ایرانی و یک عدد پیاز! کاری کرده که دست از سر ما برنمیدارید این قورمه سبزی! حتی غیر ایرانیهایی که منوی بهترین رستورانهای پنج ستاره مولن روژ پاریس، کافه دو له فونتِن را هم خوردهاند، وقتی به قورمه سبزی ایرانی میرسند، تا دستشان میگیرد بشقاب شفِ پنجستاره را پرت میکنند.
-
کارشناس سلامت در گفتوگو ایسنا:
روزهداری با سلامت روان ما چه میکند؟
ما باید آگاهی پیدا کنیم که روزهداری فقط یک امر جسمانی نیست و گام موثری در تقویت روح، اصلاح نقاط ضعف و بهبود نقاط قوت است.
-
نقش زنان در سیستم غذایی جهان
دادههای منتشرشده نشان میدهند که نقش زنان در سیستمهای غذایی جهانی بسیار حیاتی است.
-
مدیرکل دفتر حفظ کاربری اراضی سازمان امور اراضی:
تامین امنیت غذایی در گرو حفظ اراضی کشاورزی است
مدیرکل دفتر حفظ کاربری اراضی سازمان امور اراضی کشور با بیان اینکه با تجمیع اراضی کشاورزی، تغییر کاربری کمتری در اراضی کشاورزی صورت خواهد گرفت. گفت: تامین امنیت غذایی در گرو حفظ اراضی کشاورزی است.
-
سود ۱۰ تریلیون دلاری سالانه با حرکت به سمت سیستمهای غذایی پایدار
بر اساس جامعترین تحقیق اقتصادی، تغییر به سمت سیستم غذایی جهانی پایدارتر میتواند تا ۱۰ تریلیون دلار (۷.۹ تریلیون پوند) در سال سود ایجاد کند، سلامت انسان را بهبود بخشد و بحران اقلیمی را کاهش دهد.
-
تحول در سیستم غذایی جهانی با جایگزینهای جدید
جایگزینهای جدید گوشت و لبنیات سیستم غذایی جهانی را به طرز چشمگیری متحول خواهد کرد.
-
جزییات عرضه شیرخشک دولتی به کودکان زیر ۲ سال با ارایه کد ملی
اصلاح فرآیندهای عرضه شیرخشک جهت مقابله با بروز کمبودهای این محصول، از اواخر مهرماه کلید خورده و بر همین اساس نیز اکنون خانوادهها میتوانند با ارایه کد ملی یا شناسنامه نوزاد زیر دو سال، برای خرید ماهانه ۱۲ قوطی شیرخشک با قیمت دولتی و یارانهای، از داروخانهها اقدام کنند.
-
خدمات تعمیر و سرویس ماکروفر در تهران
ماکروفر یکی از دستگاههای الکترونیکی است که در بسیاری از خانهها و رستورانها استفاده میشود. این دستگاه برای گرم کردن و پختن غذاها بکار میرود و عملکرد آن بر اساس مبدلهای الکترونیکی و امواج میکروویو بوده و غذا را از طریق اثر گرمایی این امواج پخته یا گرم میکند.
-
دبیر ستاد تسهیل و رفع موانع تولید کشور:
حذف قیمتگذاری دستوری در حوزه صنایع غذایی استان مرکزی پیگیری میشود
دبیر ستاد تسهیل و رفع موانع تولید کشور بر ضرورت حذف قیمت گذاری دستوری در حوزه صنایع غذایی استان مرکزی تاکید کرد.
-
آیا صنعت غذا و نوشیدنی ایران در سطح بینالملل مغفول مانده است؟
یک استاد گردشگری گفت: ارتباط و تایید صنعت غذا و نوشیدنی ایران از سوی سازمانها و ارگانهایی که معیارها و مؤلفههای استاندارد غذایی را در سطح بینالمللی ایجاد و کنترل میکنند، برای جلب بازارهای جهانی و اعتماد بینالمللی بسیار حائز اهمیت است.
-
/۱۶ اکتبر؛ روز جهانی غذا/
تولید محتوا به زبانهای بینالمللی به برندسازی جهانی غذای ایرانی کمک میکند
یک استاد گردشگری گفت: یکی از موضوعات مهم در خصوص خلاقیت جهت معرفی غذاها و نوشیدنیهای ایرانی در سطح بینالمللی محتواسازی و ایجاد دادههای مناسب صوتی تصویری برای ارسال در شبکههای اجتماعی و منابع خبری است، به همین دلیل استفاده از دیگر زبانها در تولید محتوای این حوزه میتواند عاملی مهم جهت معرفی و برندسازی محصولات غذایی ایرانی در سراسر جهان شود.
-
مرثیهای برای از بین رفتن خاک و غذا
خاک، آب، هوا و آتش عناصر چهارگانه ای هستند که از آنها به عنوان گرداننده جهان یاد می شود.
-
/روز جهانی غذا/
نکاتی برای مدیریت مصرف آب در تهیه غذای خانواده
رئیس گروه بهبود تغذیه جامعه مرکز بهداشت خوزستان گفت: آنچه میخوریم و نحوه تولید غذا بر آب تاثیر میگذارد و باید با انتخاب غذاهای محلی و فصلی و تازه، هدر دادن کمتر غذاها و حتی با کاهش ضایعات مواد غذایی و یافتن راههای ایمن برای استفاده مجدد از مواد غذایی باقیمانده و همچنین جلوگیری از آلودگی آب، در وضعیت نگهداری منابع آب تفاوت ایجاد کرد.
-
رشته خُشکار؛ شیرینی دلپذیر گیلانی
از گذشتههای دور زنان گیلانی نیمدانه هاشمی و حسنی، دو برنج مرغوب این خطه زیبا را آنقدر در "نمکیار" میساییدند تا با آرد به دست آمده "رشته و خُشکار" درست کنند؛ امروز این شیرینی دلپذیر در فهرست ملی میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسیده است.
-
چگونه از آلرژی غذایی در کودک جلوگیری کنیم؟
شروع به تغذیه کودک با غذاهای جامد یک نقطه عطف هیجان انگیز برای والدین است. با این حال، سوالات و نگرانی های زیادی به خصوص در مورد احتمال ابتلای کودک به آلرژی غذایی به همراه دارد.
-
توزیع ۵۰ هزار پرس غذای گرم از سوی بنیاد احسان در استان مرکزی
مدیرکل ستاد اجرایی فرمان امام استان مرکزی گفت: امسال به مناسبت عید غدیر بنیاد احسان، وابسته به ستاد اجرایی فرمان حضرت امام ۵۰ هزار پرس غذا طبخ و بین نیازمندان توزیع خواهد کرد.
-
تجهیز آزمایشگاههای غذا و داروی سراسر کشور با دستگاههای جدید
مدیرکل آزمایشگاههای مرجع کنترل غذا، دارو و تجهیزات پزشکی از تجهیز آزمایشگاههای غذا و داروی سراسر کشور با دستگاههای جدید خبر داد و گفت: اولین دستگاه در اختیار آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو قرار گرفته و ۶۷ دستگاه دیگر به مرور در اختیار معاونتهای غذا و داروی سراسر کشور قرار میگیرد.
-
عجیبترین غذاهایی که زنده زنده سرو میشوند
چشمهایتان را ببندید، تصور کنید در حال خوردن غذایی هستید که حیوانی زنده در آن تکان میخورد، چه حالی به شما دست میدهد؟ مطمئنا حال بسیار بدی دارید، اما باورکنید که در کشورهای مختلف دنیا، مردم غذاهایی را مصرف میکنند که حیوانی زنده در داخل آن وجود دارد.
-
ورود استاندارد به موضوع ایمنی و سلامت محصولات خام کشاورزی
مدیرکل دفتر نظارت بر اجرای استاندارد گفت: در حوزه صنایع غذایی حدود ۳۵۰۰ استاندارد ملی وجود دارد و ۴۰۳ استاندارد از این تعداد مشمول مقررات اجباری هستند.
-
نکاتی در مورد افزودنیهای غذایی
مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه و صنایع غذایی کشور، گفت: هر مادهای که برای حفظ یا بهبود ایمنی، تازگی، طعم، بافت یا ظاهر غذا به آن اضافه شود، به عنوان افزودنیهای غذایی شناخته میشوند.
-
غذا بر رفتار شما تاثیر میگذارد
محققان دانشگاه متروپولیتن اوساکا اظهار کردند غذا بر رفتار افراد تاثیر میگذارد، حتی اگر افراد از آن آگاه نباشند.
-
هفت کاری که نباید بعد از غذا خوردن انجام دهید
اغلب افراد پس از غذا خوردن، به نوشیدن چای، چرت بعد از ظهر، میوه خوردن و… عادت دارند و معتقدند این اعمال به هضم بهتر غذا کمک میکند؛ این در حالی است که پیروی از چنین عادات اشتباهی، منجر به ناراحتیهای گوارشی، سوء هاضمه و حتی عدم جذب مواد مغذی خواهد شد.
-
ساخت پروتئین با استفاده از هوا و انرژی خورشید!
یک استارتاپ فنلاندی با استفاده از برق حاصل از انرژی خورشیدی از هوای رقیق پروتئین میسازد.
-
«کشاورزی هوشمند»؛ تنها راه مدیریت منابع محدود
با رشد روند جمعیتی جهان و نیاز روزافزون دولتها به تهیه غذا، کشاورزی از چالشهای اصلی کشور و بسیار مورد توجه است. صنعت کشاورزی روزبهروز در حال تحول و توسعه است تا با تولید بهینه به صرفه تر عمل کند. اگرچه تأمین مواد اولیه غذایی برای این حجم از جمعیت کار راحتی نیست اما با بهینه سازی در بخش کشاورزی و هوشمندسازی به خیلی از این نیازها جواب مثبت داده شده است.
-
کشف محققان درباره غذای مورد علاقه دایناسورها
محققان دانشگاه «بریستول» انگلیس در مطالعه اخیرشان کشف کردند که اولین دایناسورها تمایل داشتند چه چیزهایی بخورند.
-
در یک مطالعه بررسی شد
ایرانیان بر چه اساسی غذا انتخاب میکنند؟
بررسیهای یک مطالعه نشان داد که بزرگسالان ایرانی غذا را بر اساس محرکهایی مانند جاذبه حسی، محتوای طبیعی و سلامتی، انتخاب میکنند و آشنایی با مواد غذایی و نگرانی اخلاقی، کماهمیتترین محرکهای انتخاب غذا در گروههای مختلف جمعیتی ایرانیان بود.
-
مکدونالد در بلاروس تغییر نام میدهد
رستورانهای مکدونالد در بلاروس قرار است براساس قراردادی که روز جمعه علنی شد، نام تجاری خود را تغییر دهند.
-
دبیر ستاد توسعه زیستفناوری معاونت علمی و فناوری ریاست جمهوری تاکید کرد
ضرورت تفکر فرا مرزی در روند تجاریسازی غذای طیب
دبیر ستاد توسعه زیستفناوری معاونت علمی و فناوری ریاستجمهوری گفت: باید در روند تجاریسازی غذای طیب به صورت فرا مرزی فکر کنیم.
-
قیمت «گردشگری خوراک» در همدان چند؟
غذا به عنوان یکی از مهمترین نیازهای اولیه انسانی نماد فرهنگ محسوب میشود و میتوان از آن به عنوان یکی از عناصر فرهنگی شناخت جوامع نام برد. در سالهای اخیر با رشد صنایع خدمات در بستر غذا روبهرو شدهایم که بخش بالایی از درآمدهای اقتصادی را به خود اختصاص داده است.
-
یک مسئول خبر داد:
کاهش سالانه ۱۰ درصدی "نمک و شکر" در محصولات غذایی کرمانشاه
معاون نظارت بر مواد غذایی معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه از برنامه کاهش سالانه ۱۰ درصدی نمک و شکر در محصولات غذایی استان خبر داد.