غذاهای محلی ایرانی
-
گردشگری غذا در کرمانشاه؛
غذاهای محلی کرمانشاه که باید حتما امتحان کنید
تنوع خوراکها و غذاهای محلی کرمانشاه، این دیار را به یکی از غنی ترین استانهای کشور در حوزه گردشگری خوراک تبدیل کرده است.
-
شیرینیای که معنای زندگی میدهد
«بِژی بِرساق» نام یکی از شیرینیهای محلی ایلام است، که معنای زندگی و حیات میدهد و معمولا در بیشتر خانهها چه شهری و چه روستایی در مناسبتهای مختلف پخته میشود.
-
اُملت اردبیلی که ثبت ملی شد
«چیغیرتما» یکی از غذاهای سنتی اردبیل و شبیه به املت است، که به جز گوجه و تخممرغ، مرغ هم یکی از مواد اولیه آن به شمار میآید. مهارت پخت این خوراک اکنون در فهرست میراث ناملموس کشور ثبت شده است.
-
۲ غذای مازندرانی که جزو میراث ناملموس ایران هستند!
«کَیی پِلا» و «لاکسو» نام دو مورد از غذاهای پرطرفدار مازندرانی است که بسیار مقوی و پرخاصیت بوده و مهارت پخت آنها در فهرست آثار ناملموس کشور به ثبت رسیده است.
-
غذایی برای «شب یلدا»
«خورش زردآلو جوش» یکی از غذاهای سنتی شاهرود است که مردم این شهرستان در مناسبتهای خاصی چون شب یلدا، آن را طبخ کرده و همراه با خانواده، این غذای سالم و مقوی را میل میکنند.
-
/۱۶ اکتبر؛ روز جهانی غذا/
تولید محتوا به زبانهای بینالمللی به برندسازی جهانی غذای ایرانی کمک میکند
یک استاد گردشگری گفت: یکی از موضوعات مهم در خصوص خلاقیت جهت معرفی غذاها و نوشیدنیهای ایرانی در سطح بینالمللی محتواسازی و ایجاد دادههای مناسب صوتی تصویری برای ارسال در شبکههای اجتماعی و منابع خبری است، به همین دلیل استفاده از دیگر زبانها در تولید محتوای این حوزه میتواند عاملی مهم جهت معرفی و برندسازی محصولات غذایی ایرانی در سراسر جهان شود.
-
حلوای بوشهریها که ثبت ملی شده است
حلوای محلی «سَردوبوندو» یکی از دِسِرهای معروف و پرطرفدار استان بوشهر است که در فهرست میراث ناملموس کشور نیز به ثبت رسیده است.
-
آش بوشهری؛ غذا و نذری محبوب جنوبیها
غذاهای جنوب ایران با طعم و چاشنیهای منحصر به فردشان طرفداران زیادی دارند و از این رو گردشگران زیادی برای چشیدن این غذاهای پرادویه و خوشرنگ و لعاب به استانهای جنوبی سفر میکنند. آش بوشهری یکی از همین غذاهای پرطرفدار است که مردم این استان برای ادای نذرهای خود در روزهایی چون اربعین آن را طبخ میکنند.
-
ثبت هزارمین اثر خراسان جنوبی در فهرست میراث ملی کشور
معاون میراثفرهنگی ادارهکل میراثفرهنگی، گردشگری و صنایعدستی خراسان جنوبی از ثبت هزارمین اثر استان خراسان جنوبی در فهرست میراث ملی کشور خبر داد.
-
مدیرکل میراث فرهنگی استان اعلام کرد
ثبت ۷ غذای خراسان شمالی در فهرست آثار ملی کشور
مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی گفت: تاکنون ۷ غذای خراسان شمالی به عنوان میراث ناملموس در فهرست آثار ملی کشور به ثبت رسیده است.
-
یک کارشناس گردشگری:
درآمد ۲۰۰۰ میلیارد دلاری گردشگری خوراک در دنیا/ مازندران مستعد شکوفایی است
یک کارشناس گردشگری و مدرس دانشگاه با اشاره به درآمد ۲۰۰۰ میلیاردی گردشگری غذا و نوشیدنی در دنیا، از ثبت جهانی بیش از ۴۰۰ نوع غذا در گیلان و مازندران یاد کرد و گفت: مازندران با ظرفیت های متعدد در تولید غذاهای محلی، مستعد شکوفایی در این عرصه است؛ مثال بارز آن برندشدن رستوران هایی است که بر تولید و ارائه غذاهای سنتی استان تمرکز کرده اند.