فاطمه قاسمی
برای دسترسی به اخبار قدیمیتر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
نان کامل را جایگزین نان سفید کنید
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز تأکید کرد: ارزش غذایی نان به میزان سبوس، نوع گندم و فرآیند آردسازی وابسته است. سبوسگیری باعث حذف ۸۵ درصد فیبر، املاح، ویتامینها و تمام جوانه گندم میشود و کیفیت نان را بهشدت کاهش میدهد.
-
در روزهای آلوده غذای چرب نخورید
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به افزایش آلودگی هوا در روزهای اخیر، گفت: مصرف غذاهای چرب در روزهای آلوده، بار التهابی بدن را افزایش داده و میتوانند اثرات آلودگی را تشدید کنند.
-
«نانِ کامل» باید به سفرهها برگردد
مسئول واحد بهبود تغدیه معاونت بهداشت دانشگاه علوم پزشکی البرز گفت: دهههای اخیر مصرف نان سفید در کشور افزایش زیادی داشته است. هرچند این نانها خوش خوراک هستند؛ اما کیفیت تغذیهای خوبی ندارد.