فرهنگ غذایی
-
نقش ادویه و چاشنی در فرهنگ و باور ایرانیان؛
شادی روح اموات با عطر پیازداغِ آش!
فرهنگ عامه آن بخش از وجوه زندگی افراد را دربر می‌گیرد که در تعاملات معمول اتفاق می‌افتد؛ فرهنگی که بی‌شک بخش بزرگی از آن در عادات غذایی مردم نمود پیدا کرده و بر همین اساس یک غذا، یک ادویه و یا چاشنی خاص می‌تواند نشان‌دهنده بخشی از فرهنگ آنها باشد و یا حتی باعث شکل‌گیری باورهایی خاص در میان آنها شود؛ تا جایی که حتی فکر کنند هرچه پیازداغ یک آش مخصوص بیشتر باشد، روح امواتشان در آرامش بیشتری قرار می‌گیرد!
-
تو باربی نیستی؛ امروز هرچی دوست داری بخور!
کافی‌است تنها دو حرف «ر» و «ژ» را پشت سر هم در موتور جست‌وجوی گوگل تایپ کنید؛ دیگر حتی لازم نیست واژه‌ای که قصد داشتید درباره آن سرچ کنید را به شکل کامل بنویسید چرا که یک فهرست بلندبالا شامل رژیم فستینگ، رژیم لاغری سریع، رژیم کتوژنیک، رژیم مدیترانه‌ای ... برایتان نمایش داده می‌شود؛ درحالی که شاید اصلا قصد شما سرچ کلمه «رژیم» نبوده باشد!
-
/گردشگری غذا/
هیجان تجربه طعم‌هایی جذاب در کشور هزار پله
گردشگری خوراک پدیده جدیدی نیست چراکه مسافران همواره مجبورند در سفرها و در مکان‌های خارج از محل زندگی خود غذا بخورند. با این حال می‌توان گفت، سفر با انگیزه یادگیری بیشتر در مورد سبک آشپزی یک منطقه و امتحان کردن غذاها و نوشیدنی‌های ویژه، خرید غذا یا لذت‌بردن از دوره‌های آموزش آشپزی، پدیده‌های نوینی هستند.