نان
-
نقش نان سالم در مبارزه با بیماریهای غیرواگیر
معاون فنی معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی، با تأکید بر اینکه نانهای تهیهشده از آرد کامل و سبوسدار (چه به روش سنتی و چه صنعتی) منبع مهمی از فیبر، ویتامینها و مواد معدنی هستند، گفت: جایگزینی نان سفید با نان سبوسدار میتواند نقش مؤثری در پیشگیری و کنترل بیماریهای غیرواگیر مانند دیابت نوع دو، فشارخون، بیماریهای قلبی-عروقی، چاقی و حتی برخی سرطانها ایفا کند.
-
چه نانی بخوریم؟
یک کارشناس ارشد تغذیه به افراد توصیه کرد، مصرف نانهای بربری و سنگک، به شرط آن که در پخت آنها از آرد سبوسدار استفاده شده باشد را در اولویت قرار دهند.
-
۸۳ سال از شورش نان در تهران گذشت
۱۷ آذرماه ۱۳۲۱ و کمتر از یکسال پس از اشغال ایران بهدست ارتش متفقین، کمبود نان در تهران، شورشی مردمی را رقم زد.
-
/پویش ملی تغذیه سالم/
چرا «نان سبوسدار» انتخاب سالمتری است؟
نان یکی از اصلیترین مواد غذایی در سفره ما است و در ایران قدیم، نان معادل غذا محسوب میشد. بخش زیادی از انرژی روزانه از طریق مصرف انواع نان تامین میشود، با این حال، نوع نانی که انتخاب میکنیم میتواند نقش مهمی در سلامت ما داشته باشد.
-
معاون دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی خبر داد
دورریز نان از مشکلات کنونی جامعه/ نان کامل، ضرورت سلامت جامعه است
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی گفت: دورریز نان از مشکلات کنونی جامعه است.
-
پروتئین نان در موارد اندکی عامل نفخ و دلدرد است
یک مطالعه جدید نشان میدهد تنها بدن درصد اندکی از افراد واقعا به «گلوتن» واکنش نشان میدهد و بیشتر علائمی مانند نفخ، خستگی یا دلدرد در واقع ناشی از کربوهیدراتهای قابلتخمیر و دیگر ترکیبات گندم یا حتی استرس است.
-
معاون استاندار تهران خبر داد
یکسانسازی قیمت نان و اجرای سامانه هوشمند آرد در پیشوا
معاون دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری تهران از اجرای سامانه هوشمندسازی آرد و نان و یکسانسازی قیمت نان در شهرستان پیشوا خبر داد.
-
برای ارتقای سلامت جامعه تولید و ترویج نان کامل در کهگیلویه و بویراحمد مورد توجه باشد
مدیرکل سرمایهگذاری استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: در راستای ارتقای سلامت جامعه و کاهش بیماریهای مرتبط با دستگاه گوارش، تولید و ترویج نان کامل سبوسدار در این استان مورد توجه قرار گیرد.
-
در مطالعهای جدید بررسی شد
تولید نان گندم خوشطعم و باکیفیت به کمک یک دانه مغذی
یک گروه از پژوهشگران کشور با بررسی ویژگیهای یک دانه پرارزش و تاثیر آن در تولید نان، تلاش کردند روش تازهای برای بهبود کیفیت این غذای اصلی در بسیاری از کشورها پیدا کنند.
-
یک مسئول در استانداری تاکید کرد
ضرورت تمرکز بر شفافسازی و هوشمندسازی زنجیره آرد و نان در خوزستان
سرپرست معاونت هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان بر ضرورت تمرکز بر شفافسازی، ساماندهی و هوشمندسازی زنجیره آرد و نان در استان تاکید کرد.
-
وزیر کشور در مراسم گرامیداشت روز خبرنگار عنوان کرد
کاهش ۶ درصدی تراکنش نان پس از خروج یک میلیون و صد هزار اتباع غیرمجاز از کشور
وزیر کشور با اعلام خروج یک میلیون و صد هزار اتباع غیرمجاز از کشور گفت: این مساله موجب شد در تراکنش نان در کشور ۶ درصد کاهش داشته باشیم و فرصتهای شغلی بسیاری نیز برای ایرانیان ایجاد شده است.
-
متخصص طب سنتی ایرانی:
نان سنتی سالمترین نوع نان است
متخصص طب سنتی ایرانی گفت: نان در فرهنگ ایرانی تنها یک ماده غذایی نیست، بلکه بخشی از احترام، ارزش و تغذیه مردم محسوب میشود.
-
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان:
راهاندازی ۳۱ واحد نانوایی پخت نان کامل در خوزستان/ بازرسی از نانواییها با جدیت ادامه دارد
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی خوزستان گفت: ۳۱ واحد نانوایی نوع ۲ با پخت نان کامل (سبوسدار) از ابتدای سال جاری تاکنون در سطح استان راهاندازی شده است.
-
قیمت نان در خوزستان تغییر کرد
مدیرکل هماهنگی امور اقتصادی خوزستان از افزایش نرخ نان در استان خبر داد و گفت: افزایش نرخ نان برای مرکز استانها ۵۲ درصد و برای شهرستانها ۴۲ بوده و این یک رویه کلی در سراسر کشور است.
-
افزایش سهمیه آرد و ساعت کار نانواییهای کرج
نائب رئیس اتاق اصناف کرج با بیان اینکه در استان چیزی بهعنوان سهمیهبندی نان نداریم، گفت: آرد به میزان کافی در استان وجود دارد.
-
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی عنوان کرد
توصیه به خرید عادی/پرهیز از خرید مازاد
رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان مرکزی، با تأکید بر نبود هیچگونه مشکلی در تأمین، توزیع و عرضه کالاهای اساسی و مایحتاج عمومی در این استان، از مردم خواست تا بر اساس نیاز واقعی خود خرید کنند و از خرید مازاد پرهیز کنند.
-
رئیس جهاد کشاورزی استان:
انبارهای کرمانشاه مملو از کالاهای اساسی است / شیفت کاری نانواییها افزایش یافته است
رییس سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه انبارهای کرمانشاه گفت: مطابق هماهنگی بعمل آمده شیفت کاری نانواییها افزایش یافته و نان مورد نیاز روزمره مردم تأمین خواهد شد.
-
معاون بازرسی اداره کل صمت استان زنجان:
قیمت جدید نان یارانهای هنوز در کشور به تأیید نرسیده است
معاون بازرسی و نظارت اداره کل صنعت، معدن و تجارت استان زنجان گفت: با تشدید بازرسیها در استان با هرگونه تخلف در نانواییها از قبیل گرانفروشی، کمفروشی و عرضه آرد به صورت قاچاق و خارج از شبکه به طور جدی برخورد میشود.
-
معاون استاندار خبر داد
پیگیر افزایش قیمت نان و رفع مشکلات نانوایان کهگیلویه و بویراحمد هستم
معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کهگیلویه و بویراحمد گفت: پیگیری افزایش قیمت نان و رفع مشکلات نانوایان در دستور کار استان است.
-
سرپرست فرمانداری رشت:
کمبود آرد در شهرستان نداریم/ ممنوعیت تغییر خودسرانه نوع نان
سرپرست فرمانداری شهرستان رشت ضمن رد کمبود آرد در شهرستان گفت: میزان سهمیه آرد شهرستان ۱۸۰ هزار کیسه در ماه است که با نظارت صحیح پاسخگوی نیاز مردم خواهد بود.
-
/گزارش/
فناوری؛ ستون رسیدن به خودکفایی در تولید نان و گندم
در دنیای امروز، گندم نهتنها یک ماده غذایی اساسی و مهم است، بلکه از لحاظ سیاسی نیز اهمیتی همپایه نفت و حتی برتر از آن دارد و در واقع میتوان گفت، سلاح گندم از سلاح نظامی قدرتمندتر است.
-
ایسنا منتشر کرد:
جزئیات طرح «موزه ملی نان» در آستانه روز گندم و نان
در آستانه روز نان و گندم، مصادف با ۳۱ فروردین، جزئیات پروژه اجرایی احداث «موزه ملی نان»، که برای نخستین بار در کشور توسط گروهی از معماران جوان طراحی شده است، از سوی سرپرست این گروه معماری تشریح شد.
-
سرپرست فرمانداری رامشیر:
کیفیت نان باید در راس اولویتها قرار گیرد/ با نانواییهای متخلف برخورد قانونی میشود
سرپرست فرمانداری رامشیر با تاکید بر لزوم ارتقاء کیفیت نان گفت: نان به عنوان کالای اساسی، نیازمند نظارت دقیق و تولید با کیفیت است و کیفیت نان باید در راس اولویتها قرار گیرد.
-
رئیس اتحادیه خبازان خبر داد
فعالیت ۱۶ نانوایی شیفت شب در کرمانشاه/ سهمیه آرد جوابگو نیست
رئیس اتحادیه خبازان کرمانشاه از فعالیت ۱۶ نانوایی شیفت شب در کرمانشاه خبر داد و گفت: افزایش این تعداد خبازی فقط در شرایطی صرفه اقتصادی دارد که سهمیه آرد مناسبی به نانواییها داده شود.
-
نان خمیر ترش چه فوایدی دارد؟
فرایند تخمیر طبیعی نان ترش هضمش را آسانتر میکند، تاثیر آن بر قند خون را کاهش میدهد و به افزایش پروبیوتیکهای مفید برای روده کمک میکند.
-
نانهای نوروزی و باورهای کهن
نوروز برای مردم شاهرود تنها به سفره هفتسین و دیدوبازدید خلاصه نمیشود، بلکه نانهای سنتی بخش جداییناپذیر این آیین کهناند. از پنجهکش و نان شیری تا فتیر و نان زردو، هرکدام روایتی از فرهنگ و باورهای مردم این دیار دارند. این گزارش نگاهی دارد به انواع نانهای نوروزی در شاهرود و نقش آنها در سنتهای محلی.
-
برپایی دومین جشنواره ملی نان با ۱۱۵ غرفه در اهواز
دومین جشنواره ملی نان خوزستان در سیلوی تاریخی شهید آذرپیکان اهواز گشایش یافت.
-
رونمایی از پوستر دومین جشنواره ملی نان در خوزستان
پوستر دومین جشنواره ملی نان در خوزستان با هدف ارتقای کیفیت و احیای نانهای سنتی رونمایی شد.
-
معاون امور استانهای سازمان پدافند غیرعامل:
دشمن در موضوعاتی نظیر سوخت و نان برنامه دارد
معاون امور استانهای سازمان پدافند غیرعامل کشور با بیان اینکه دشمن در موضوعاتی نظیر سوخت، نان و ... برنامه دارد، گفت: حفاظت از زیرساختهای حیاتی و حساس کشور یک ضرورت جدی است و باید برای حفظ آن برنامهریزی و تدبیر کرد.
-
مصرف کدام نوع نان قند خون را کاهش میدهد؟
دهههاست که منجمد کردن مواد غذایی رایج شده است و بسیاری از خانوادهها برای تازه نگهداشتن مواد غذایی برای مدت طولانیتر به دمای سرد متکی هستند و غذاهایی مثل ماهی و سبزی را منجمد میکنند.