نان سنگک
-
صدور مجوز نخستین پروانه ساخت نان سنگک و نان بربری کامل در شیراز
مدیر نظارت و ارزیابی فرآوردههای خوراکی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز از صدور مجوز نخستین پروانه ساخت نان سنگک کامل و نان بربری کامل برای نخستین بار در کشور در شیراز خبر داد.
-
در گفتوگو با ایسنا اعلام شد
افزایش کیفیت نان بویژه در سنگک و بربری / تداوم کنترل نمک در نانواییها
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به افزایش کیفیت نان طی ۱۵ سال گذشته در عین حال سیاست کنترل نمک در نان را از اقدامات موثر وزارت بهداشت دانست.
-
کنجد، معادلهای دو سر بُرد برای نانوایان
از آنجا که کنجد در کارتخوان نانواییهای سنگک و بربری استان مازندران تعریف نشده است، نانوایان هر نان کنجدی را برابر ۲ قرص نان معمولی حساب میکنند؛ در این حالت نانوا علاوه بر سود بیشتر موفق به ذخیره سهمیه آرد میشود؛ معادلهای دوسر برد برای نانوایان.
-
پای نان سنگک چه زمانی به سفره ایرانی باز شد؟
نان یکی از قدیمیترین غذاهای تهیه شده به دست بشر است و تاریخچه آن به اواخر عصر حجر بازمیگردد. آن زمان انسان برای نخستین بار دانه غلات را با آب مخلوط کرد و با پختن خمیر به دست آمده، نان تهیه نمود.
-
مدیر جهاد کشاورزی رشت:
تعطیلی خودسرانه نانوایی های رشت کم شده است
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان رشت با بیان اینکه خوشبختانه تعطیلی های خود سرانه نانوایی های شهرستان نیز کم شده است، گفت: با جلوگیری از تعطیلی های خودسرانه، صف نانوایی و مدت زمان گرفتن نان برای مردم نیز کم شده است.