گوشت مصنوعی
برای دسترسی به اخبار قدیمیتر، در منوی مربوطه سال و ماه را محدود کنید.
-
دانشمندان ژنوم قارچ را برای تولید گوشت هک کردند
یکی از موضوعات مهمی که دانشمندان روی آن تمرکز میکنند، جستجوی گزینههای غذایی پایدارتر و کمتر ظالمانه است. اکنون، دانشمندان آزمایشگاه ملی لارنس برکلی با بهرهبرداری از پتانسیل ژنتیکی قارچها، رویکرد جدیدی برای تولید گوشت ایجاد کردهاند.
-
تولید چربی آزمایشگاهی برای بهبود بافت گوشت مصنوعی
دانشمندان برای بهبود بافت گوشت مصنوعی، چربیهای آزمایشگاهی تولید کردهاند.