سدیم
-
سالمسازی همبرگر با کاهش سدیم
محققان دانشگاه شیراز روشی را برای کاهش میزان نمک در همبرگر معرفی کردند.
-
نمک اضافی چگونه به کلیهها آسیب میزند
سدیم یک ماده معدنی است که بدن برای عملکرد خوب به آن نیاز دارد. وقتی سدیم را با ماده معدنی کلرید ترکیب می کنید، این دو ماده نمک خوراکی را میسازند.
-
ویدیو/ کدام نمک ضرر کمتری برای انسان دارد؟
تغییرات سبک زندگی و اصلاح رژیم غذایی میتواند به کاهش سطح فشار خون و خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک کند.
-
یک متخصص تغذیه تشریح کرد
ریسک ابتلا به سرطان با مصرف نمک دریا / تقلب در نمکهای رنگی
متخصص تغذیه بالینی و هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره مصرف نمک دریا و نمکهای رنگی که این روزها بیش از گذشته باب شده هشدار داد و تاکید کرد: تقلب در تهیه نمکهای رنگی بالا است و از طرفی نمک دریا هم ریسک ابتلا به سرطانها را افزایش میدهد بنابراین توصیه بر این است که افراد از نمک تصفیه شده ید دار تایید شده توسط وزارت بهداشت استفاده کنند.
-
معاون دانشگاه علوم پزشکی ایران مطرح کرد
مصرف نمک در ایران دو برابر میانگین جهانی / ۶ بیماری مرتبط با مصرف غذاهای سرشار از سدیم
معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی ایران، گفت: روزانه نباید بیش از سه تا پنج گرم نمک مصرف شود، اما میزان مصرف نمک در ایران بالای ۸ و نزدیک به ۱۰ گرم است و ضرورت دارد افراد نمک را از سفرههای غذایی حذف کنند.
-
یک پزشک عمومی مطرح کرد؛
پشت پردهی نمکهای آبی، صورتی، معدنی و ...
یک پزشک عمومی گفت: تبلیغات عجیبی در خصوص نمکهای آبی، صورتی و معدنی میشود که بسیار اشتباه بوده و این افراد شیاد هستند. در تبلیغات بیان شده که این نمکها درمان فشار خون، نارسایی کلیه و سنگ کلیه هستند که دروغ است. هیچ نمکی موجب کاهش فشار خون نمیشود.
-
بیسکوئیت و دارو هم نمک دارد
نتایج یک نظرسنجی در انگلیس نشان میدهد حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در این کشور به درستی نمیدانند حداکثر میزان مصرف روزانه نمک که مقامات بهداشتی توصیه میکنند، چقدر است؟
-
مصرف پروبیوتیکها چه تاثیری بر فشار خون دارد؟
برخلاف باکتریهایی که منجر به بیماری یا ناخوشی میشوند، چیزی به نام باکتری خوب نیز وجود دارد؛ به عنوان مثال، پروبیوتیکها حاوی میکروارگانیسمهای زندهای هستند که با انواع باکتریهای موجود در بدن ما تفاوت چندانی ندارند.
-
کاهش مصرف نمک با چند اقدام ساده
نمک برای عملکرد اعصاب، عملکرد عضلات و حفظ تعادل مناسب آب و مواد معدنی در بدن ضروری است. با این حال، مصرف بیش از حد آن می تواند مشکلات سلامتی زیادی از جمله فشار خون بالا، بیماری قلبی، سکته مغزی و ... را ایجاد کند.