اولین مرکز غذای سالم کشور با هدف آموزش شیوه‌های تهیه و طبخ غذای سالم در شیراز راه‌اندازی شد.

به گزارش خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه فارس، مدیر مجموعه مرکز غذای سالم شیراز بعدازظهر چهارشنبه 8 بهمن در جمع خبرنگاران گفت: این مرکز با هدف آگاه‌سازی افراد و خانواده‌ها با شیوه‌های تهیه غذای سالم راه‌اندازی شده است.

نجف گلزار با بیان اینکه دکتر موسی صالحی متخصص تغذیه و از اعضای هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در این مرکز همکاری دارد، گفت: این مرکز در واقع 3 ماه قبل، کار خود را با برگزاری کلاس‌های آموزشی برای گروه‌های هدف‌ آغاز کرده است.

وی گفت: در این مدت با همکاری آموزش و پرورش، برای والدین دانش‌آموزان 45 مدرسه و مهدکودک، برنامه‌های آموزشی رایگان را اجرا کرده‌ایم.

گلزار با اشاره به برپایی اولین جشنواره غذای سالم در محل این مرکز در خیابان معالی‌آباد شیراز، گفت: در آشپزخانه این مرکز، از انجام چهار عمل سرخ‌کردن، کباب‌کردن، سبوس‌گیری و آبکش کردن برنج، خودداری می‌شود.

وی تصریح کرد: تلاش بر این است که به افراد خصوصا مادران این موضوع را آموزش دهیم که چگونه با مواد غذایی موجود در سطح جامعه، می‌توان غذایی سالم را تهیه کرد و چه اقداماتی می‌تواند یک غذای سالم را به ناسالم تبدیل کند.

گلزار یادآور شد: جشنواره غذای سالم به مدت سه‌روز تا روز جمعه در شیراز ادامه دارد و هر روز بعدازظهر، کلاس‌های رایگانی برای مادران به‌عنوان مدیران خانواده، برگزار می‌شود.

وی گفت: مجموعه‌ای از متون آموزشی براساس شیوه‌های مورد تایید کارشناسان و متخصصان تغذیه، تهیه شده و به‌شکل رایگان در اختیار متقاضیان قرار داده می‌شود.

گلزار ابراز امیدواری کرد که رسانه‌ها در راستای ارتقاء سطح سلامت جامعه با این مجموعه همراه شده و در ترویج شیوه‌های تهیه و طبخ غذای سالم در سطح جامعه، آنان را یاری دهند.

وی همچنین از روابط عمومی تمام دستگاه‌های دولتی و نیمه دولتی دعوت کرد تا برای حضور زنان شاغل در این اداره‌ها در نمایشگاه غذای سالم و دوره‌های آموزشی برگزار شده، ضمن هماهنگی، برنامه‌ریزی کنند.

انتهای پیام