جواد اشرفی، امروز یکشنبه ۸ مردادماه در جلسه برنامه ریزی برگزاری جشنواره زرشک با تأکید بر این نکته که فرایند تولید زرشک در استان باید اصلاح شود، بیان کرد: فروش و بازاریابی، برندسازی، سلامت و شیوه جمع آوری زرشک باید بیش از گذشته مورد توجه قرار گیرد. 

به گزارش ایسنا، وی افزود: ضرورت دارد برای استفاده از بسته بندی های مناسب در عرضه زرشک تولید استان فرهنگ سازی شود.

معاون استاندار خراسان جنوبی اظهار کرد: با توجه به اینکه در روش سنتی جمع آوری و خشک کردن زرشک باید تجدید نظر شود، بهره گیری از روش های مکانیزه در این خصوص بسیار تأثیر گذار خواهد بود.

به گفته وی اقدامات لازم برای ارائه الگوهای برتر در این خصوص نیز باید مورد توجه قرار گیرد.

اشرفی با اشاره به اینکه جشنواره امسال توسط اتاق تعاون استان برگزار خواهد شد، گفت: با توجه به اینکه نظریات متفاوتی در زمینه چگونگی برگزاری جشنواره زرشک در سال جاری وجود دارد باید مدل برگزاری جشنواره امسال با توجه به ظرفیت ها و منابع موجود مشخص شود.

وی با اشاره به اقدامات صورت گرفته برای احداث هشت سردخانه در این خصوص، خاطرنشان کرد: اتحادیه تعاون روستایی خراسان جنوبی در سال جاری هم مانند سال گذشته برای خرید زرشک از زرشکاران اقدام کند.

به گفته اشرفی ستاد اجرایی فرمان امام نیز تسهیلات مورد نیاز را برای خرید زرشک تولیدی خراسان جنوبی، در اختیار شرکت های تعاونی قرار می‌دهد.

انتهای پیام