در نشست کارگروه «رصد و پایش گندم، آرد و نان» که چهارشنبه ١۴ آبان، در شهرستان ملکشاهی با حضور مسئولان استانی و شهرستانی برگزار شد، عباس شیخی، فرماندار ملکشاهی به تشریح چالش‌های جدی حوزه نان و آرد پرداخت و گفت: تأمین نان باکیفیت نه فقط یک مسئولیت اقتصادی، بلکه رسالتی اجتماعی است که با سفره و سلامت مردم گره خورده است.

وی افزود: چهار ماه است که یارانه نانوایان پرداخت نشده و این تأخیر باعث فشار مالی بر نانوایان و کاهش کیفیت تولید شده است. انتظار داریم دستگاه‌های ذی‌ربط در استان و کشور این موضوع را با اولویت حل کنند.

شیخی در بخش دیگری از سخنان خود ضمن انتقاد از ضعف نظارت شرکت حمل و نقل آبادان در توزیع آرد گفت: برخی نانوایان به دلیل خودحمل بودن آرد نوع ۲ از شهرستان‌های دیگر با مشکلات جدی در تأمین سهمیه روبه‌رو هستند؛ این رویه باید سامان‌دهی شود تا امکان تخلف کاهش یابد.

فرماندار ملکشاهی همچنین خواستار اعطای تسهیلات کم‌بهره برای نوسازی تجهیزات نانوایی‌ها شد و گفت: بسیاری از نانوایی‌ها با فرسودگی دستگاه‌ها مواجه‌اند و باید امکان نوسازی تجهیزات از طریق حمایت دولت و بانک‌ها فراهم شود.

وی یکی دیگر از مسائل مهم را کندی و نقص سامانه نانینو در ارائه سوابق عملکرد نانوایان دانست و افزود: وقتی داده‌های شفاف وجود نداشته باشد، امکان مدیریت عادلانه در سهمیه‌بندی، نظارت و تخصیص آرد از بین می‌رود.

در ادامه این جلسه، مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام نیز با تأکید بر اهتمام ویژه استانداری به حوزه معیشت مردم گفت: در قالب طرح «چهارشنبه‌های آرد و نان»، شاخص‌های این حوزه به شکل مستمر رصد می‌شود و سامانه نانینو بستر اصلی این پایش خواهد بود.

سجاد غلامی ضمن تأکید بر نقش رسانه‌ها در فرهنگ‌سازی حوزه آرد و نان، اظهار کرد: باید از استفاده از افزودنی‌های غیرمجاز جلوگیری شده و آموزش نانوایان، به‌ویژه در زمینه بهداشتی و ارتقای کیفیت نان، در دستور کار قرار گیرد.

وی همچنین از بازنگری در سرانه‌های آرد روستایی و عشایری خبر داد و گفت: تخصیص آرد کامل به مناطق روستایی و عشایری با هدف بهبود کیفیت نان‌های محلی در برنامه‌های استانداری قرار دارد.

در پایان این نشست، بازدیدی میدانی از چند نانوایی شهرستان با حضور اعضای کارگروه آرد و نان انجام شد و موارد مطرح‌شده در جلسه به‌صورت عینی بررسی شد.

انتهای پیام