یک متخصص تغذیه در خصوص تغذیه ایام نوروز، گفت: در ایام نوروز در خوردن تنقلات و انواع آجیل نباید افراط کرد.

"فرناز جزء‎دایمی"، در گفت‌وگو با خبرنگار خبرگزاری دانشجویان ایران(ایسنا)، منطقه زنجان، اظهار کرد: در روزهای مانده به عید، ویترین مغازه‎ها پر از انواع و اقسام شیرینی‎ها و شکلات‎ها در شکل‎های مختلف مدرن و سنتی با طعم و رنگ‎های مختلف است. در واقع کمتر کسی می‎تواند در برابر این همه تنوع مقاومت کند، در نتیجه گنجه‌‎های ما به انباری از تنقلات تبدیل می‌شود.

وی افزود: مصرف همه این تنقلات از چند روز مانده به تعطیلات تا پایان سیزده به در و معمولاً حتی تا یکی دو هفته بعد از آن ادامه می‌یابد، به همین خاطر باید احتیاط لازم را کرد تا جایگزین وعده‎های اصلی غذایی نشود، چرا که این مواد چربی و قند بالای دارند.

جزء‌دایمی تأکید کرد: حتی‌الامکان از انواع میوه‎های خشک و شیرینی‌های کم‌شیرین در اندازه‎های کوچک‌تر استفاده شود. این در حالی است که انواع شیرینی و شکلات می‎تواند باعث کاهش اشتها مخصوصاً در کودکان شود، پس مصرف کمترشان آن هم با فاصله 2 تا 3 ساعت از وعده اصلی توصیه می‌‍‌شود.

متخصص تغذیه با اشاره به دید و بازدیدهای ایام عید، یادآور شد: در این ایام به دلیل اینکه افراد دائماً در حال دید و بازدید هستند، غالباً وعده‎های اصلی غذایی در ساعات معمول مصرف نمی‌شود و گاهی نیز فراموش می‌شود، اما بهتر است که از غذاهای سبک خانگی در این مدت استفاده شود.

جزء‌دایمی تصریح کرد: به دلیل بالا بودن درصد چربی مغزها در انواع آجیل، این گروه کالری بالایی دارند، به همین دلیل افرادی که در معرض چاقی هستند و یا به دیابت، فشارخون و بیماری‎های قلبی مبتلا هستند باید با احتیاط بیشتری از این گروه استفاده کنند، در ضمن چون دریافت مواد قندی در ایام عید بالا‌ست ،مصرف قند همراه چای را تا آنجا که می‌شود، محدود شود.

این متخصص تغذیه عنوان کرد: افرادی که در این ایام قصد سفر دارند، بهتر است مواد غذایی سالم با خود همراه داشته باشند. حتی‌الامکان از رستوران‎های بین‌راهی استفاده نشود و از آب‎های مطمئن و بسته‎بندی شده استفاده کنند و از مصرف فرآورده‌های لبنی خام در این مدت پرهیز کنیم.

انتهای پیام