زهرا باقری در گفت‌وگو با ایسنا، با اشاره به چاقی و راهکارهای غیر اصولی کاهش وزن اظهار کرد: ممکن است بسیاری از افراد که دارای اضافه وزن و چاقی هستند با سرچ در اینترنت و گرفتن رژیم های غیراصولی مانند رژیم حذف کربوهیدرات‌ها یا با مراجعه به متخصص تغذیه و درخواست رژیم‌هایی مانند رژیم کتوژنیک بخواهند که در مدت زمان کوتاه، وزن زیادی کم کنند.

وی افزود: شاید پیروی از رژیم‏‌های شدید و سخت در کوتاه مدت منجر به کاهش وزن بیشتر و سریع‌تری نسبت به رژیم‌های اصولی شود اما باید به اینکه در ساختار بدن چه تغییراتی ایجاد شده و کاهش چه چیزی موجب کاهش وزن شده است نیز  توجه شود.

کاهش وزن در رژیم‏‌های سخت چگونه رخ می‌دهد؟

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: در تحقیقات مختلف و در بررسی تاثیر رژیم‌‏های غذایی بر ترکیب بدن (Body Composition) به این نتیجه رسیدند که رژیم‌‏های کاهش وزن اصولی، بیشتر موجب کاهش بافت چربی می‌شوند در حالی که بیشتر کاهش وزن در رژیم‏‌های سخت و کاهش وزن‌های سریع، به علت از دست دادن آب و عضله بدن است.

باقری عنوان کرد: این موضوع نشان می‌دهد که با وجود کاهش وزن سریع در رژیم‏‌های سخت، این رژیم‌‏ها نتیجه‏ ضعیف‌‏تری نسبت به رژیم‏های اصولی دارند و حتی موجب وارد شدن آسیب به بخش‌‏ها و اندام‏‌های مختلف بدن می‏‌شوند.

عوارض کاهش وزن غیر اصولی

وی افزود: کاهش وزن غیر اصولی و سریع می‌تواند موجب بروز عوارض پوستی، ریزش و نازک شدن مو، اختلالات هورمونی، از دست دادن توده عضلانی، اختلالات گوارشی، ایجاد سنگ کیسه صفرا و اختلال در سیستم ایمنی بدن شود.

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: هنگامی که کاهش وزن بسیار سریع اتفاق بیفتد بدن قادر به حذف پوست اضافه نیست و این پوست‏‌های اضافه حالت آویزان و شل پیدا می ‌کنند. رژیم‌‏های غذایی سخت و غیراصولی، انرژی کمی برای بدن فرد تامین می‏‌کنند و فرد را در خطر کمبود مواد غذایی مختلفی از جمله ویتامین‏‌ها و مواد معدنی قرار می‏‌دهند.

وی عنوان کرد: یبوست یکی از عوارضی است که به علت کاهش شدید انرژی دریافتی و کاهش مصرف فیبرهای غذایی در دستگاه گوارش ایجاد می‏‌شود. دستگاه گوارش وظیفه ترشح هورمون‏‌های مختلفی را بر عهده دارد و اختلال در فعالیت‏‌های دستگاه گوارش موجب اختلالات سیستم‌های مختلفی می‏‌شود.

باقری بیان کرد: کاهش ناگهانی انرژی دریافتی موجب می‌شود کیسه صفرا نتواند به صورت منظم صفرا را به درون روده تخلیه کند و این مساله موجب تجمع مقادیر بیش از حد صفرا در داخل کیسه صفرا و در نهایت تجمع صفرا منجر به رسوب آن و ایجاد سنگ‏‌های صفراوی می‏‌شود.

کارشناس گروه بهبود تغذیه مرکز بهداشت خوزستان گفت: کمبود انرژی و قند در بدن که از عوارض کاهش شدید انرژی دریافتی هستند موجب ترشح‏ هورمون‏‌های استرس می‏‌شوند و این مساله منجر به تضعیف سیستم ایمنی خواهد شد. علاوه بر این، رژیم‏‌های کاهش وزن غیر اصولی معمولا منجر به کمبود ریز مغذی‌‏ها می‌شود که این مساله موجب تضعیف سیستم ایمنی می‏‌شود.

انتهای پیام